痛风医院陈建春主任解答：痛风患者可以吃猪血吗

猪血又称猪红、血豆腐，有补血美容的功效，是很多人爱吃的食物。有些痛风病人担心吃猪血会影响自己的病情，那么对于痛风患者而言，猪血不能吃?痛风不能吃什么?

痛风患者能吃猪血吗?

对痛风患者来说，猪血可以吃的。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。而痛风是体内嘌呤过高引起的，要限制含嘌呤过高的食物。猪血，鸭血，鸡蛋，鸭蛋，奶制品等嘌呤含量少，都属于低嘌呤食品，痛风患者是可以吃的。

需要注意，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物(包括激素、药物、尿素等)，大量食用会影响身体的健康，建议一周食用不超过2次。

痛风患者有什么不能吃?

痛风在饮食上面要清淡，饮食原则“一限三低”即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。在急性发作期应选用基本不含嘌呤或含嘌呤很少的食物。在痛风缓解期，可采用含少量嘌呤的食物。含高嘌呤的食物有动物内脏，鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼等海产品或贝壳食物，牛、羊、鸭、鹅、鸽等肉类、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

成都痛风医院陈建春主任表示，痛风病人要合理调配膳食结构，多喝水、多排尿、多运动促进尿酸的排出。这样才能防止和延缓并发症，提高生存质量。